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Receta Primaveral: Ensalada de Salmón Ahumado y Pistachos


Feliz día de la Primavera. La receta de hoy es una opción súper fresca y fácil para un día tan lindo como hoy. Esta ensalada es genial como plato único, o como una entrada. La podemos servir sobre tostadas también.

Los ingredientes son pocos:



  • Salmón ahumado

  • Berro (hay que tener mucha paciencia y limpiarlo bien, dejando sólo las hojitas)

  • Palta

  • Pistachos

  • Jugo de Limón

  • Aceite de Oliva

  • Sal & Pimienta



Cortamos en pedacitos el salmón, la palta, limpiamos el berro y pelamos los pistachos. Condimentamos con una vinagrette de aceite oliva, jugo de limón y sal y pimienta.
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