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Receta Primaveral: Ensalada de Salmón Ahumado y Pistachos


Feliz día de la Primavera. La receta de hoy es una opción súper fresca y fácil para un día tan lindo como hoy. Esta ensalada es genial como plato único, o como una entrada. La podemos servir sobre tostadas también.

Los ingredientes son pocos:



  • Salmón ahumado

  • Berro (hay que tener mucha paciencia y limpiarlo bien, dejando sólo las hojitas)

  • Palta

  • Pistachos

  • Jugo de Limón

  • Aceite de Oliva

  • Sal & Pimienta



Cortamos en pedacitos el salmón, la palta, limpiamos el berro y pelamos los pistachos. Condimentamos con una vinagrette de aceite oliva, jugo de limón y sal y pimienta.

3 comentarios

  1. [...] This post was mentioned on Twitter by Perfil.com. Perfil.com said: RT @platodeldia: Recetas para las Fiestas: Ensalada de Salmón Ahumado y Pistachos | Plato del día http://t.co/x502Ntm via @perfilcom [...]

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  2. Recetas simples y originales, fotos excelentes.
    Seria bueno que agreguen una escala de precio, tiempo y dificultad, como se suele hacer. La de precio me parece la más importante, si hay que elegir, dada nuestra realidad.
    Buen trabajo!

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  3. mmmm qué ricooo!
    elegí también tu plato clásico y fijate qué opinan familiares y amigos en http://apps.facebook.com/clasicosdebuscapina/ no te lo pierdas, está buenísima la idea!!!

    Feclicidades para todos :)

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