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Food Revolution Day: Ensalada de Salmón Ahumado y Praliné




Llegó el Día! Hoy celebramos la comida, pero la comida en su máxima expresión. La comida saludable, en familia. Cocinar como forma de unir y celebrar con elementos de calidad y preparaciones simples de hacer que no dejan de ser sabrosas.


Esta ensalada es fresca, liviana, simple de hacer y muy sabrosa. La combinación de sabores, texturas, colores y aromas generan un mix increíble! (es verdad que hoy hace frio, pero queríamos participar en el Food Revolution Day con una receta que fuera simple, sana y que incorporara un ingrediente que generalmente se usa para otra cosa. El praliné se ve en preparaciones dulces, pero en esta ensalada queda increíble!)

Los ingredientes son:
Praliné: pasando por un caramelo dorado almendras peladas y tostadas, lo dejamos enfriar y lo picamos.


Salmón ahumado cortado chiquito


Gajos de naranja pelados a vivo


Y rúcula


Condimentamos con una vinagrette de jugo de naranja, mostaza dijon y aceite de oliva. Y un poco de queso blanco y palta si consiguen. Esperamos que la prueben y  nos cuenten que les parece agregar praliné o naranja a una ensalada, cuando son ingredientes clásicos de las preparaciones dulces.

Recuerden elegir ingredientes de calidad para disfrutar de los sabores.

Los invitamos a participar del día de hoy en las diferentes consignas planteadas y de subir la foto de su receta a nuestro Facebook.

9 comentarios

  1. Naranjas a vivo, puede ser. Pero praliné con salmón ahumado, no. Ni siquiera se me ocurre probarlo.

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  2. Coincido con Vicky.
    En lugar de praliné, lo sustituiría por queso Bric, eliminando por supuesto el queso blanco. Y... en lugar de palta le pondría papaya. (Con una buena copa de vino blanco seco)

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  3. Me parece buenísima, la voy a probar. Gracias.

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  4. Usted se lo pierde... debe ser delicioso...

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  5. El praliné es por si no te gusta el salmón......Jua!!!

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  6. Muchos paladares aburridos veo en los comentarios.

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  7. me da la impresion se algo fresco y sabroso

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  8. Que ricooooooo!!! son las 13 hs. y todavia tengo que esperara media hora para comer, se me cae la baba!!!!

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  9. La voy a probar,me gusto

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