Roll de Kani Kama
11.7.10
Sabemos que estamos un poco atrasados con las recetas... les debemos las del viernes, mousse de chocolate y pollo al curry, pero esas tendrán que esperar a las próximas fotos...
Pero para arreglarla, las recetas del sábado son tres!
Empecemos por el almuerzo.
Las Rapiditas de Bimbo son siempre salvadoras a la hora de hacer algo simple y rápido.
El sábado nos levantamos y nos fuimos a pasear, el día estaba tan lindo que no podíamos desperdiciarlo.
A la vuelta, pasamos por el súper y compramos rapiditas y kani kama, el resto ya lo teníamos en la heladera.
Con queso blanco, jugo de limón, cáscara de limón y semillas de sésamos preparamos el adherezo.
Con salsa de soja, aceite de oliva, jugo de limón y miel, la vinagrette.
Se acuerdan de la cebolla colorada y el cilantro del Ceviche? Con lo que me sobró de esa preparación, un pepino y lechuga mantecosa, preparé una ensalada.
El Kani Kama lo cortadamos chiquitito,
y armamos los rolls.
Rapidita untada con el queso, lechuga, cebolla, pepino y cilantro, arriba el Kani Kama.
Enrollamos bien apretadito y a la plancha para tostarlos.
Servimos con un jugo de zanahoria, naranja y gengibre bien frio.