Dados de pollo con panko y sésamo - Video Receta
Nos volvimos locos o desfachatados pero ahora hacemos videos. Bueno, hicimos un video, este video, donde con Lucía, nuestra hija más chica, preparamos unos daditos de pollo con panko y sésamo.
Los ingredientes son
1 Pechuga de pollo
2 cucharadas de sésamo negro
2 cucharadas de sésamo blanco
1 pizca de ajo en escamas
Sal & Pimienta
3 huevos
1 taza de harina
3 tazas de panko
1 cucharadita de pimentón
La preparación es simple, cortamos el pollo en cubitos, lo pasamos por harina, después por huevo batido y condimentado con sal y pimienta y por último por panko con sésamo, ajo en escamas y pimentón.
Después lo freímos en abundante aceite caliente.
Y los retiramos cuando estén dorados y absorbemos el exceso de aceite en papel de cocina.
Nosotros lo servimos con mayonesa con wasabi para picar, pero funciona también muy bien como parte de una ensalada.
Acá el video
Y para reirse el video del backstage
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