SLIDER

Wafles


Lena trajo su Waflera para completar la noche entre amigos, y prepararnos unos wafles.

Le cedo la palabra para que nos cuente como hizo la masa:

Ingredientes
  • 2 huevos
  • 2 cucharadas de manteca
  • 250ml de leche
  • 90 gramos de harina leudante
  • un toque de sal
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
En un bowl mezclamos todo, y con batidor integramos los ingredientes, y a medida que se forme la masa se va a agregando más leche y harina a gusto para conseguir una consistencia adecuada, que no sea muy líquida pero no muy pesada tampoco. La volcamos en la waflera con un cucharón sin que rebalse y la dejamos 4 minutos, para que salga un Wafle crocante y de relleno esponjoso de color dorado.



Yo les cuento que toppings teníamos para acompañarlos...


  • Dulce de Leche
  • Salsa de Chocolate (una clásica Ganache: crema y chocolate Águila derretidos) 
  • Helado de Crema Americana
  • Banana
  • Frutos Secos (nueces, almendras, pasas de uva...)
  • Chips de Chocolate

© Plato del Día • Theme by Maira G.