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Brochettes de pollo


Hoy, cocino yo, dije ayer.

El menú del día es de ayer, no de hoy. Majo estaba muerta así que me decidí a hacer unas brochettes de pollo. Simple y rico.

Les tiro un tip. Si van a usar palitos de madera hay que ponerlos en remojo, para que no se pegue la comida y despues sea imposible sacarla. Cosa que odio cuando sucede.


Esto es tan sencillo como cortar lo que les guste en cuadraditos, ponerlo en los palitos y a la parrilla, basicamente es eso.
Para esta vez usé. Morrón, cebolla, champignones, tomate y pollo.


Los puse en la parrilla (eléctrica) y a que se cocinen.

Después hice una salsita de ajo picado, una cucharada de aceite de oliva, una de aceto balsámico, sal, pimienta y unas dos cucharadas de mermelada de durazno.

Con esto los fui pintando a medida que se iban cocinando y listo, no hay mucho ms secreto, calentito y muy sabroso.
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