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Tortas ricas y más...

1.7.14


Plato del Día está volviendo de a poquito, vamos arreglando las recetas, y seguimos cocinando. Pero a veces no :) Pero por eso no dejamos de comer rico.
Esta vez, visitamos por un golpe de suerte en Twitter a Punto Letra Catering.

Y nos llevamos una torta de Brownie con Dulce de Leche y Merengue. Lo más novedoso de la versión es el uso del merengue, en vez de los clásicos copitos de merengue italiano, usan merenguitos cocidos, que le aportan crocancia y una nueva textura a esta delicia. La compartimos el domingo en familia y todos quedamos muy contentos.

Quiero agradecer el regalo, la buena onda y recomiendo que los visiten porque tienen clásicos renovados como este y recetas más innovadoras como con Cerveza negra.

Moqueca de Camarones

27.11.13




Plato del Día hizo nuevamente exteriores: Ayer a la noche nos juntamos en la casa de unos amigos para preparar un plato bahiano que con Mariano habíamos probado cuando estuvimos en Salvador Bahía en Brasil, de vacaciones hace unos años.


Ensalada de Langostinos con Panko


Esta receta es buenísima para noches de calor porque es muy fresca.

Food Revolution Day: Ensalada de Salmón Ahumado y Praliné

17.5.13




Llegó el Día! Hoy celebramos la comida, pero la comida en su máxima expresión. La comida saludable, en familia. Cocinar como forma de unir y celebrar con elementos de calidad y preparaciones simples de hacer que no dejan de ser sabrosas.


Esta ensalada es fresca, liviana, simple de hacer y muy sabrosa. La combinación de sabores, texturas, colores y aromas generan un mix increíble! (es verdad que hoy hace frio, pero queríamos participar en el Food Revolution Day con una receta que fuera simple, sana y que incorporara un ingrediente que generalmente se usa para otra cosa. El praliné se ve en preparaciones dulces, pero en esta ensalada queda increíble!)

Food Revolution Day - 17 de Mayo

15.5.13


Gracias a Alma Singer y Seel recordé que este viernes es el día donde Jamie Oliver, nuestro ídolo, se propone comunicar al mundo que comer bien y sano no es tan complicado.
En Plato del Día creemos firmemente como dice Gousteau en Ratatouille que "Todos pueden cocinar" y que hacerlo y disfrutarlo es posible y no requiere de mucho esfuerzo.


Cito la traducción de Vero para explicar un poco este evento:

Food Revolution Day es un día de activación global para que las personas defiendan el concepto de cocinar con comida de buena calidad y con conocimientos básicos de cocina (no está pidiendo mucho, ¿no?). Es una oportunidad para que la gente se reuna en sus casas, colegios, lugares de trabajo y comunidades para cocinar y compartir sus conocimientos de cocina, de alimentos y de todos los recursos que forman parte de la vida culinaria. A lo que apunta este día es a generar conciencia de la importancia que tiene la comida buena y una mejor educación sobre la alimentación, y busca generarla a través de tres acciones simples: “cocínalo, compartilo, vivilo”.


Hay varias convocatorias que vamos a tratar de participar, que les comparto acá por si se copan:


La convocatoria es bastante simple y obvia (no me piden que cabecee, estoy transitando momentos de muchas entregas jejeje). Consiste en invitar a todo el que quiera compartir la receta saludable que quieran (una por persona). El que quiera participar, sólo tiene que mandarme al mail almasingersings@yahoo.com una (1) foto linda que mejor represente a su propuesta y el link a la misma (no la receta, sólo el link del post en blog, Facebook, Pinterest o cualquier otra red social que se les ocurra). La idea es armar un recetario comunitario y publicarlo en Alma Singer Take Me Out este viernes 17 de mayo, el día del Food Revolution.

Pueden participar en esta convocatoria Seel – Alma Singer y/o participar en dos muy buenas propuestas que la fiel embajadora del evento me pasó por mail. Agenden especialmente los que quieran participar pero no tienen blog o red social para compartir su link, porque éstas dos toman recetas directamente:

E-libro de recetas hechas en casa
Natalia Iurlina está organizando la creación de un "e-libro hecho en casa" que voy a compartir con todos. Si querés participar, sólo tenés que enviarle tu receta al mail nataliaiurlina@gmail.com. En este post está toda la información. ¡Éxitos Natalia!

Noelia Fernández también está convocando a autores de websites y blogs para que creen y suban a su blog una receta especial ese día (el viernes 17 de mayo). Noelia propone que enseñen cómo usar un nuevo ingrediente o una receta fácil de hacer. Si quieren sumarse, pueden leer más acá y escribirle acá: ArNordica@gmail.com.

Por otro lado, desde Plato del Día vamos a armar un álbum en nuestra Fan Page de Facebook para la receta que vamos a subir el viernes y los invitamos a que cocinen algo y suban la foto a nuestra FanPage!

Fuentes:
Vero de Alma Singer
http://almasingersings.blogspot.com.ar/
http://www.flickr.com/photos/veromariani/collections/
https://www.facebook.com/almasinger
https://twitter.com/AlmaSingerTwits
almasingersings@yahoo.com

Seel Baylac
http://seelvana.blogspot.com.ar/
http://www.flickr.com/photos/seelvana/
https://www.facebook.com/pages/Seelvana/213534945368933
https://twitter.com/seelvana
seelvana@gmail.com

Jamie Oliver
http://www.jamieoliver.com/
http://instagram.com/jamieoliver
http://pinterest.com/source/jamieoliver.com/
https://twitter.com/jamieoliver
https://www.facebook.com/jamieoliver

Food Revolution
http://foodrevolutionday.com/
https://www.facebook.com/FoodRevolutionCommunity
https://twitter.com/foodrev

Juliana Lopez May
http://www.julianalopezmay.com/
https://www.facebook.com/pages/Juliana-Lopez-May/
https://twitter.com/JulianaLopezMay
instagram.com/julianalopezmay
info@julianalopezmay.com
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