tag:blogger.com,1999:blog-8790100649574223248.post8789015205343225120..comments2024-03-10T05:25:29.356-03:00Comments on Plato del Día: Goulash con SpätzleMajitohttp://www.blogger.com/profile/17319298341753874438noreply@blogger.comBlogger69125tag:blogger.com,1999:blog-8790100649574223248.post-52711278250209029652011-05-09T14:40:39.000-03:002011-05-09T14:40:39.000-03:00para la salsa de los Spazle realizo un saltado de...para la salsa de los Spazle realizo un saltado de verduras las que tengo en la helara y trozos de pollo y la condimento con sal pimienta y salsa se soya en casa gusta mucho espero que sea un aporte Doradoranoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8790100649574223248.post-16894555208131051452011-05-11T10:08:02.000-03:002011-05-11T10:08:02.000-03:00que rico por favor!!! siendo tan facil, nunca lo ...que rico por favor!!! siendo tan facil, nunca lo hice - <br>los pretzels por que otra cosa se puede cambiar? eso si que jamas lo hare!!!<br>tal vez por chucrut pero lleva su tiempo no?mary jonoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8790100649574223248.post-20848849592393038062011-05-11T10:14:44.000-03:002011-05-11T10:14:44.000-03:00Esta receta parece muy rica pero les diré que soy ...Esta receta parece muy rica pero les diré que soy de familia húngara y ésta, nada tiene que ver con lo que hacemos como goulash. Por ejemplo, no usamos pimentón (español) sino sólo paprika (que no es del mismo pimiento). Los spatzle, cuando se retiran se ponen en agua con hielo para cortar la cocción. Antes de servirlos se saltean (en gral con manteca y romero)maria josenoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8790100649574223248.post-27911168928411171712011-05-11T11:35:54.000-03:002011-05-11T11:35:54.000-03:00Hola Maria Jose, me gustaria que publiques tu rece...Hola Maria Jose, me gustaria que publiques tu receta hungara, lo he comido hace muchos años, pero no lo se hacer, muchas gracias.martanoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8790100649574223248.post-77141503753113003202011-05-11T11:40:20.000-03:002011-05-11T11:40:20.000-03:00Podés usar pasta o municiones para reemplazarlos. ...Podés usar pasta o municiones para reemplazarlos. Pero son re fáciles de hacer! animate!Plato del Díanoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8790100649574223248.post-51898433323001150632011-05-11T11:41:29.000-03:002011-05-11T11:41:29.000-03:00Si, yo también quiero! me encantaría saber una rec...Si, yo también quiero! me encantaría saber una receta 100% original! Gracias!Plato del Díanoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8790100649574223248.post-28050335902376758692011-05-11T13:14:44.000-03:002011-05-11T13:14:44.000-03:00Esta receta se acerca mas a lo que en Hungria se d...Esta receta se acerca mas a lo que en Hungria se denomina Porkolt (fo) el gooulash (fo) es una especie de sopa como lo indica la terminacion de la palabra "ash".Carlosnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8790100649574223248.post-10599603017185081862011-05-11T17:30:15.000-03:002011-05-11T17:30:15.000-03:00pensé que llevaba crema de leche...pensé que llevaba crema de leche...Dannoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8790100649574223248.post-10455977810010305842011-05-11T20:02:30.000-03:002011-05-11T20:02:30.000-03:00Mi mama era yugoeslava y los hacia y eran rico.......Mi mama era yugoeslava y los hacia y eran rico....rico.....pero no me acuerdo la receta. Lo que dice Maria Jose es cierto en lugar de pimenton dulce le ponia paprika....Si alguien sabe pasen otra receta.Griseldanoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8790100649574223248.post-84810040718759772672011-05-11T20:41:07.000-03:002011-05-11T20:41:07.000-03:00por favor la receta del strogonoff si alguien sabe...por favor la receta del strogonoff si alguien sabe como prepararla. graciasmiguel angelhttp://valtur@arnetbiz.com.arnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8790100649574223248.post-75217952771424035262011-05-11T23:48:33.000-03:002011-05-11T23:48:33.000-03:00lOS PROBÉ EN hUNGRÍA Y SON DELICIOSOS! TRATARÉ DE ...lOS PROBÉ EN hUNGRÍA Y SON DELICIOSOS! TRATARÉ DE HACERLOS,VALE LA PENA. QUE BUENOS QUE SON TOMANDOSE EL TRABAJO DE PASAR LAS RECETAS! SI PARA TODO FUERAMOS IGUAL, NO ESTARIAMOS COMO ESTAMOS AGUANTANDO A ESTOS ZURDOS IMPROVISADOS... YA TUVIMOS QUE METER LA POLITICA NO? ES UNA OBSESION. <br>feliz gulash!chelita gallinoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8790100649574223248.post-49970934968664740532011-05-11T23:52:24.000-03:002011-05-11T23:52:24.000-03:00ME OLVIDABA: dónde se compra el aparato para los s...ME OLVIDABA: dónde se compra el aparato para los spatzle?chelita gallinoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8790100649574223248.post-35110021185326824862011-05-12T02:47:52.000-03:002011-05-12T02:47:52.000-03:00me encanto la receta..yo la verdad le pondria pime...me encanto la receta..yo la verdad le pondria pimenton..ya q la paprika es super picante..me gustaria saber como <br>se hace la receta de los spatzle y donde se compra el aparato..ya q nunca lo vi..muchas gracias...Maria Isabelnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8790100649574223248.post-60790372502795951822011-05-12T07:01:24.000-03:002011-05-12T07:01:24.000-03:00Buenos dias Argentina:Los Spätzlis con Zürchergesc...Buenos dias Argentina:<br>Los Spätzlis con Zürchergeschnetzelt es un plato tipico suizo.<br>La receta de los spätzlis, es correcta, se le agrega sal y pimienta, y tal vez espinacas para hacer spätzlis verdes.<br>Ahora, la receta original de la carne es la siguiente, con la misma cantidad de carne y cebolla. Se pone a saltar la cebolla bien picada, en manteca, se agrega la carne, se la condimenta con sal (poca) y pimienta, inmediatamente se apaga con un buen chorro (medio vaso) de vino blanco seco, medio caldo de verduras , y medio vaso de crema de leche entera, inmediatamente se le agrega, 200 gramos de champignones frescos, y se deja reducir 10 minutos. (no lleva ni pimenton, ni hinojo ni comino). Buen apetito!<br>El gulasch es muy parecido al guiso de carne nuestro, con mucho pimiento morron, carne cortada en cubos, papas (tambien en cubos, zanahorias etc..y mucha paprica!!)Pablonoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8790100649574223248.post-88540542731767590702011-05-12T08:48:48.000-03:002011-05-12T08:48:48.000-03:00creo que lo vi en jumbo el de la calle parana en m...creo que lo vi en jumbo el de la calle parana en martinez - salia barato!!<br><br>si no lo que podes hacer es agujerear una lata y ahi vas tirando la pasta y al pasar se van cortando solos - <br>beso -mary jonoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8790100649574223248.post-70484299498541053602011-05-12T10:48:12.000-03:002011-05-12T10:48:12.000-03:00Marta, acá te mando mi receta.Corto en cubitos 100...Marta, acá te mando mi receta.<br>Corto en cubitos 100 gr. de panceta ahumada. La doro con un chorrito de aceite y 1/2 cda de manteca, agrego 1 Kg de cebollas picadas (chico) dejo unos minutos hasta que se transparenten, agrego 1 kg de pulpa (tiene que ser un corte que admita cocciones largas, que no se deshaga) cortada en cubos (bocados), condimento con sal, pimienta y pimenton y agrego 1 L de caldo de carne. Disuelvo en el caldo 1 cda de extracto de tomate y agrego 1 hoja de laurel. Cocinar a fuego lento mínimo dos horas. Dependiendo de la region, es más sopa o más guiso. Manejen la cantidad de caldo a gusto.maria josenoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8790100649574223248.post-47515661347392692552011-05-12T10:53:54.000-03:002011-05-12T10:53:54.000-03:00Gracias!Gracias!Plato del Díanoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8790100649574223248.post-88225754904438853112011-05-12T10:55:04.000-03:002011-05-12T10:55:04.000-03:00María Isabel, yo compré mi aparato en la calle de ...María Isabel, yo compré mi aparato en la calle de los bazares, pero en cualquier bazar lo conseguís. Sino simplemente podés usar un colador o rallador de agujeros grandes. Suerte!Plato del Díanoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8790100649574223248.post-87472733563109798992011-05-12T10:57:43.001-03:002011-05-12T10:57:43.001-03:00yo compré mi aparato en la calle de los bazares, p...yo compré mi aparato en la calle de los bazares, pero en cualquier bazar lo conseguís. Sino simplemente podés usar un colador o rallador de agujeros grandes. Suerte!Plato del Díanoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8790100649574223248.post-53116842092828153402011-05-12T10:57:43.000-03:002011-05-12T10:57:43.000-03:00Miguel Angel, la prepararemos muy pronto para vos....Miguel Angel, la prepararemos muy pronto para vos.Plato del Díanoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8790100649574223248.post-91930597510015717262011-05-12T11:05:11.000-03:002011-05-12T11:05:11.000-03:00En la calle Amenabar (llamado barrio Chino hay un ...En la calle Amenabar (llamado barrio Chino hay un bazar que lo tiene)Fernoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8790100649574223248.post-33663622176054469922011-05-12T13:02:18.000-03:002011-05-12T13:02:18.000-03:00Bastante parecida a la receta al original, pero el...Bastante parecida a la receta al original, pero el condimento es KUMEL no semillas de hinojo y NO comino y por supuesto PAPRIKAPatricianoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8790100649574223248.post-37056579667840895782011-05-12T14:24:07.000-03:002011-05-12T14:24:07.000-03:00Que rico!!! yo los hago con carne de cerdo, igual ...Que rico!!! yo los hago con carne de cerdo, igual cantidad de cebolla y calahorra, sal pimienta y paprika (no mucha!!!) y lo cocino hasta que se desintegra (a fuego suave unas 3hs) me gusta que quede todo disuelto y lo acompaño con crema ágria, que suaviza lo picante que le da la paprika... a disfrutar!!!cecilianoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8790100649574223248.post-62697220754420719642011-05-12T16:22:35.000-03:002011-05-12T16:22:35.000-03:00Patricia, al no conseguir Kumel lo reemplazamos po...Patricia, al no conseguir Kumel lo reemplazamos por esta combinación de especias de resultado lo más similar posible. Gracias!Plato del Díanoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8790100649574223248.post-32177843982699145902011-05-12T16:24:20.000-03:002011-05-12T16:24:20.000-03:00Cecilia, dónde conseguís crema agria?Cecilia, dónde conseguís crema agria?Plato del Díanoreply@blogger.com