tag:blogger.com,1999:blog-8790100649574223248.post1191101636990666504..comments2024-03-10T05:25:29.356-03:00Comments on Plato del Día: Lasagna de BerenjenasMajitohttp://www.blogger.com/profile/17319298341753874438noreply@blogger.comBlogger62125tag:blogger.com,1999:blog-8790100649574223248.post-86195583293612456532011-05-12T17:05:51.000-03:002011-05-12T17:05:51.000-03:00ay que rico! estoy pasando por una etapa de fanati...ay que rico! estoy pasando por una etapa de fanatismo berenjenero jejeje asi que la voy a hacer! <br>yo las preparo bien simples cortadas a la mitad, con oliva, mozzarella y rodajas de tomate, tipo napolitanas, o las clasicas milanesas.<br><br>besos!!Geo.http://www.cosashermosas.com.arnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8790100649574223248.post-58006423577115888482011-05-12T17:25:43.000-03:002011-05-12T17:25:43.000-03:00Geniales Geo, nosotros hacemos de todo con las ber...Geniales Geo, nosotros hacemos de todo con las berenjenas, nos encantan! de hecho con las que sobraron acá, hicimos milanesas y las congelamos! :)Plato del Díanoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8790100649574223248.post-66328770520867233162011-05-12T20:14:12.000-03:002011-05-12T20:14:12.000-03:00Cuanto tiempo va al horno? se cocinan bien las ber...Cuanto tiempo va al horno? se cocinan bien las berenjenas?Florencuanoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8790100649574223248.post-23782385338645407512011-05-12T21:54:23.000-03:002011-05-12T21:54:23.000-03:00Y eso de ponerlas con sal en un colador para sacar...Y eso de ponerlas con sal en un colador para sacarles el gusto amargo ¿No se hace?eneldonoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8790100649574223248.post-31717888806403507232011-05-12T22:02:16.000-03:002011-05-12T22:02:16.000-03:00Yo no lo hago, pero podés hacerlo :)Yo no lo hago, pero podés hacerlo :)Plato del Díanoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8790100649574223248.post-1702448500839396272011-05-12T23:06:30.000-03:002011-05-12T23:06:30.000-03:00La hago casi.... igual solo que las rodajas de ber...La hago casi.... igual solo que las rodajas de berenjenas las paso vuelta y vuelta por una sartén de teflón, de esa manera mato un poco el sabor salvaje que puedan tener.<br>Riquísimo y refacil!!!!!!!!!!!!!!!!!Martanoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8790100649574223248.post-72408635186590414552011-05-13T00:00:53.000-03:002011-05-13T00:00:53.000-03:00justo hoy vi un programa de cocina en el que expli...justo hoy vi un programa de cocina en el que explicaban que lamentablemente la berenjena de hoy es distinta a la de antes, porque metio la mano el hombre, como con muchas verduras....y ya no desprenden ese liquido tan amargo. De hecho en la receta que hicieron dijeron que no hacia falta ese paso.Geo.http://www.cosashermosas.com.arnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8790100649574223248.post-14217234774981138242011-05-13T08:42:10.000-03:002011-05-13T08:42:10.000-03:00Las hago parecidas..es una receta de Ennio Carota....Las hago parecidas..es una receta de Ennio Carota.Paso las berenjenas por harina y las frio.Optare por la de ustedes.Trato de hacerlo con berenjenas blancas porque son menos amargas.Besos.Majosenoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8790100649574223248.post-28231246869263308562011-05-13T14:24:36.000-03:002011-05-13T14:24:36.000-03:00Muy buena receta!Ah, y segundo cualquier plato que...Muy buena receta!<br>Ah, y segundo cualquier plato que involucre berenjenas fritas.Javier Dieznoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8790100649574223248.post-60610284955003999622011-05-13T16:05:07.000-03:002011-05-13T16:05:07.000-03:00¿Qué tiempo de cocción lleva?¿Qué tiempo de cocción lleva?mariandlnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8790100649574223248.post-87462422919159015132011-05-13T16:16:38.000-03:002011-05-13T16:16:38.000-03:00Yo la cocino hasta que derrita el queso y dore arr...Yo la cocino hasta que derrita el queso y dore arriba, más o menos 15 a 25 minutos.Plato del Díanoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8790100649574223248.post-43693533499785142092011-05-14T18:58:31.000-03:002011-05-14T18:58:31.000-03:00Agregale una capa de panceta ahumada cortada en ...Agregale una capa de panceta ahumada cortada en fetas y luego del tamaño de 2 cm y otra de champiñones frescos fileteados y después me contásJorgenoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8790100649574223248.post-26206389478521404872011-05-14T19:30:25.000-03:002011-05-14T19:30:25.000-03:00qué rico y qué fácil!!!! como Geo, soy fanática be...qué rico y qué fácil!!!! como Geo, soy fanática berenjenera! qué hortaliza generosa! grande, gordita! tan versátil! lo haré!!!Martanoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8790100649574223248.post-90462771360507910742011-05-14T20:55:24.000-03:002011-05-14T20:55:24.000-03:00RECETA MUY PARECIDA A COMO LA PREPARO.ESTAS SON LA...RECETA MUY PARECIDA A COMO LA PREPARO.ESTAS SON LAS DIFERENCIAS: COLOCO LAS RODAJAS EN UN COLADOR CON SAL GRUESA DURANTE MEDIA HORA.LAS LAVO, SECO Y LAS COLOCO SOBRE CEBOLLA CORTADA EN RODAJAS CON UN CHORRITO DE ACEITE Y LUEGO VOY ACOMODANDO LAS BERENJENAS PERO CON RODAJAS DE TOMATE EN LUGAR DE SALSA Y QUESO POR SALUT. UN RATO ANTES DE TERMINAR LA COCCIÓN, TIRO SOBRE LA PREPARACIÓN DOS HUEVOS BATIDOS. AH! Y SIN VOLVER A AGREGARLE SAL, PORQUE LAS BERENJENAS ABSORBIERON LA SAL GRUESACLARAnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8790100649574223248.post-25702278946542363172011-05-15T01:23:01.000-03:002011-05-15T01:23:01.000-03:00Si le pusieramos una salsa a la bolognesa en vez d...Si le pusieramos una salsa a la bolognesa en vez de la salsa de tomate, quedaría muy parecido al musaka, plato griego, muy rico.Stella Maris Baygorrianoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8790100649574223248.post-74591233223516510722011-05-15T02:24:23.000-03:002011-05-15T02:24:23.000-03:00Hola, Plato del Día. ¿Las pasás crudas por huevo y...Hola, Plato del Día. ¿Las pasás crudas por huevo y pan rallado, y así las congelás?<br>El blog, como siempre, precioso.Lauranoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8790100649574223248.post-58837624310688218782011-05-15T09:54:20.000-03:002011-05-15T09:54:20.000-03:00Gracias! Y efectivamente las paso por harina, huev...Gracias! Y efectivamente las paso por harina, huevo y pan y después las congelo. Saludos!Plato del Díanoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8790100649574223248.post-21677752386979987462011-05-15T13:10:46.000-03:002011-05-15T13:10:46.000-03:00lo del gusto amargo de las berenjenas ya es una fi...lo del gusto amargo de las berenjenas ya es una ficción; yo las escabecho, las salto, las hiervo, etc., etc., y nunca las puse con sal gruesa; nadie me he reclamado amargor o algo parecido; me gustó la idea de mi tocayo con respecto a panceta; yo voy a probar una mousaka criolla con un par de chorizos desmenuzados y saltados un poco hasta cocinar y desgrasar; lo de salsa por balde, la condimentas antes de frizar o lo haces cuando descongelas; muchas graciascerroplateadonoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8790100649574223248.post-87968462963304557712011-05-15T13:45:10.000-03:002011-05-15T13:45:10.000-03:00Este plato se llama originariamente "Parmigia...Este plato se llama originariamente "Parmigiana" y en Italia generalmente pasan las rodajas de berenjena por el sarten antes de armarla. Se puede hacer solo de berenjenas o tambien de verduras mixtas, agregando zucchini y pimientos.Lolanoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8790100649574223248.post-38326955080297954852011-05-15T15:13:53.000-03:002011-05-15T15:13:53.000-03:00Que "manga de glotonones".....cuidado co...Que "manga de glotonones".....cuidado con el colesterol!!!!, aparte de eso las berenjenas son una bendición...., se prestan para muchos platos, fríos y calientes, con aceite de oliva, con ajo, con limón, con pimienta, con distintos quesos(especialmente el pecorino-pepato...), etc, etc....Luisnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8790100649574223248.post-82084206630770887352011-05-15T15:18:31.000-03:002011-05-15T15:18:31.000-03:00Ahhhh, y me olvidava...para régimen....al vapor co...Ahhhh, y me olvidava...para régimen....al vapor con una gotas de limónLuisnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8790100649574223248.post-74892215529752752132011-05-15T17:29:16.000-03:002011-05-15T17:29:16.000-03:00YO PREPARO LA LASAGNA TAL CUAL ES TU RECETA, PERO ...YO PREPARO LA LASAGNA TAL CUAL ES TU RECETA, PERO LAS RODAJITAS LES DOY UN GLPE DE VUELTA Y VUELTA YA SEA POR HORNO O BIEN UNA PLANCHA DE BIFES, QUEDA MAS TIERNA, SUELO TENER LAS BERENGENAS EN LA HELADERA YA TOSTADITAS Y EN UN MINUTO SE HACEN.MARIA LILIA LEUZZZInoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8790100649574223248.post-39458396062960506972011-05-15T17:34:44.000-03:002011-05-15T17:34:44.000-03:00OTRA COSA REEMPLAZO LA SALSA POR RODAJITAS DE TOMA...OTRA COSA REEMPLAZO LA SALSA POR RODAJITAS DE TOMATE, ES MAS DIET.MARIA LILIA LEUZZInoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8790100649574223248.post-87224522855748322712011-05-15T18:05:47.000-03:002011-05-15T18:05:47.000-03:00Yo hice esta receta igual, pero en el medio, justa...Yo hice esta receta igual, pero en el medio, justamente bien en el medio......<br> una capa de pechuga herbida condimentada previamente bien desmenuzada. es un plato más completo, y no tengan miedo, agregen jamon picadito...pseeeeeee!!!!Susananoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8790100649574223248.post-32090788920184065292011-05-16T08:51:41.000-03:002011-05-16T08:51:41.000-03:00riquisimo - yo como esto todo el tiempo que puedo ...riquisimo - yo como esto todo el tiempo que puedo - no me canso!!!<br>buena semana para todos!!mary jonoreply@blogger.com